葡萄的主要生理性病害及防治(一)

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 ——果實生理病害

 

葡萄的生理性病害是由于葡萄生產過程中不合理的負載、不科學的施肥,以及在遇到特殊的氣候條件、不良的土壤條件或有害物質時,正常的生理代謝受到干擾,生理機能受到破壞而在外部形態上所表現出來的癥狀。葡萄主要的生理性病害主要表現在果實和葉片上,常見的果實生理病害有如下幾種:

  一、水罐子病

  也稱果實“轉色病”,是葡萄產區常見的生理病害。此病主要是營養不足或失調所致。發生在漿果成熟期。發病初期首先在果柄、穗軸、穗柄處出現深色壞死斑,逐漸擴大,嚴重時會造成某個部位環狀壞死。由于這些部位受傷,影響了光合作用、水分和礦質輸導,使漿果在成熟時因營養不良而表現出癥狀。果粒始熟后,果粒松軟、病果糖度降低、味酸、果皮與果粒極易分離,用手輕掐水滴成串溢出,成為一泡酸水,受害嚴重時會使漿果脫水干縮,從果穗上脫落或以完全干縮狀態保留在果穗上。該病會阻礙有色品種著色,表現出著色不正常,色澤暗淡,白色品種表現為水泡狀。該病大多發生在穗尖、歧尖或副穗尖上,全穗發病的很少;果粒與果柄外易產生離層,極易脫落。

  發病規律:此病一般在樹勢弱、摘心重、負載量過大、肥料不足和有效面積小時發生較重。地下水位高或成熟期遇雨,尤其在高溫后遇雨,田間濕度大、溫度高時發病也重。

  防治措施:1、采用抗病品種。不同品種對該病敏感程度不同,有的品種比較敏感,有的品種不敏感。所以在品種選擇時應予考慮。2、合理施肥,控制樹勢。降低氮肥使用量,防止徒長,花期修剪、去葉、環剝等栽培措施都可降低該病發生。加強土、肥、水的管理,增施有機肥和根外噴施磷、鉀、鎂、鈣肥,可有效防止該病發生。3、合理控制負載量,是預防該病最有效的措施。4、多留主副梢葉片。在適當多留結果枝、保證產量的前提下,采用“一枝一穗”的辦法可減少該病發生。掐穗尖和掐副穗也可有效減少訪病的發生。

 

  二、日燒病

  日燒病主要是果面局部失水而發生的日灼傷。主要癥狀:表現在個別果粒上出現淺褐色、豆粒大小的斑塊,以后擴大凹陷,形成褐色干疤。受害處易遭受炭疽病菌危害。

  發生規律:該病大多發生在漿果硬核期,著色以后不再發生。對于該病的生理機制,有人認為主要是樹體內水分缺乏或失調所致。特別在高溫條件下,果面局部失水而發生日灼傷,或者因滲透壓高的葉片向滲透壓低的果實爭奪水分,使果粒局部失水所造成。日燒病發生與品種有很大差異,歐亞種發生重,歐美雜交種發生輕。此外,此病發病輕重與環境條件有很大關系,如籬架比棚架發病重;地下水位高、排水不良的地塊發病重;氮肥過多的植株、葉面積大、蒸發量大的,發病較重。

  防治措施:降低地下水位,尤其地勢低的田塊更要注意雨后及時排水;合理施肥,控制氮肥使用量,用量不要過多;對易發病品種,適當多留副梢,以遮蓋果穗;在漿果硬核前套袋,防止日光直接照射。

 

  三、生理性裂果

  葡萄裂果主要發生在成熟期,出現裂果的果實完全失去商品價值。其裂口多是縱向裂開,個別也有橫向裂開的。裂果后易感染黑色霉菌而腐爛。

  發生規律:大多是由于土壤水分變化過大而引起的,尤其是葡萄生長前期遇上天氣過分干旱,漿果成熟期又遇連續降雨,使土壤水分大量增加,造成裂果。也有的品種因漿果排列緊密、果粒互相擠壓而引起的。有的品種因果皮薄、韌性差而易裂果。

  防治措施:避免土壤水分變化過大,干旱時適時澆水,降雨時及時排水,尤其是地勢低洼的田塊更要注意排水;在果樹根部地面覆蓋作物秸桿,防止土壤水分急劇變化;采用設施栽培和管道微滴灌溉,有效控制土壤水分;對果粒緊密的品種,要適當調節果實著生密度,使樹體保持穩定、適宜的座果量。對果實進行套袋,防止果實吸水,可以減輕裂果;增加土壤有機質含量,改善土壤通透性,也可以減\輕裂果的發生;幼果期葉面鈣肥與鉀肥交替噴施4-6次,可大大降低葡萄裂果率。

 

  四、落花落果癥

  葡萄通常在花前一周,花蕾和開花后子房大量脫落,受精座果的僅占20%—40%,其余的花朵均不能受精而脫落。這種現象為正常的落花落果。由于受環境條件影響,受精座果率在20%以下,其余的花朵均脫落,稱為落花落果癥。

  發生原因:發生落花落果癥的原因很多:有的是遺傳性,如雌能花品種,花的本身結構就有缺陷。有的是外界條件影響,如花期干旱、陰雨連綿、大風低溫等,造成受精不良而引起大量落花落果。另外,由于肥水管理不當,樹勢偏旺,新梢徒長,養分過多地消耗在新梢生長上,使花穗營養不足導致落花落果;又如留枝過密、通風透光條件差,使花粉傳播困難,造成落花落果,降低座果率。落花落果的輕重程度與品種也有一定關系,長勢中庸的品種發生比較輕,而徒長的品種,相對就比較嚴重。

 

  防治措施:1、對雌能花品種要進行人工授粉。對落花落果重的品種,在花前噴施硼肥,提高座果率。2、對生長勢強、營養生長過旺的品種,花前噴施矮壯素、乙烯利、PBO等生長抑制劑,控制營養生長向生殖生長轉化,改善花期營養狀況。3、對某些落花落果嚴重的品種,如巨峰,可在花前3—5天摘心,抑制其營養生長。4、在葡萄開花前后,增施磷、鉀肥,控制氮肥施用。

(作者:王建良  來源:191農資人)


2015年5月19日 17:10
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